[copilot] 식품에 표기된 탄수화물 수치에서 당류를 제외한 나머지는 뭐가 있나요?

식품에 표기된 탄수화물 수치에서 당류를 제외한 나머지는 뭐가 있나요?

좋은 질문이에요! 식품에 표기된 탄수화물 수치에서 당류를 제외한 나머지는 여러 가지 성분으로 구성되어 있습니다. 아래에 자세히 설명드릴게요:

🍞 탄수화물의 구성 요소

식품 영양성분표에서 "탄수화물"은 총 탄수화물을 의미하며, 다음과 같은 성분들이 포함됩니다:

구성 요소설명

당류 (Sugars)	단당류·이당류 등 빠르게 흡수되는 당. 예: 포도당, 과당, 설탕 등
식이섬유 (Dietary Fiber)	소화되지 않는 탄수화물. 장 건강에 도움. 예: 셀룰로오스, 베타글루칸 등
전분 (Starch)	복합 탄수화물. 소화되어 포도당으로 전환됨. 예: 감자, 쌀, 밀 등
기타 올리고당·다당류	일부 기능성 탄수화물. 예: 이눌린, 말토덱스트린 등

📊 예시로 보는 탄수화물 표기

예를 들어, 어떤 식품에 다음과 같이 표기되어 있다면:

• 탄수화물: 20g
• 당류: 8g

➡️ 나머지 12g은 식이섬유 + 전분 + 기타 복합 탄수화물입니다.

🧠 참고 포인트

• 당류는 혈당에 빠르게 영향을 주는 성분이라 별도로 표기됩니다.
• 식이섬유는 일부 국가에서는 탄수화물에서 제외해서 표기하기도 하지만, 한국에서는 포함된 상태로 표기됩니다.
• 전분은 별도로 표기되지 않지만, 당류를 제외한 대부분의 탄수화물은 전분일 가능성이 높습니다.

혹시 특정 식품의 영양성분표를 보고 궁금한 점이 있다면, 사진을 올려주셔도 분석해드릴 수 있어요!