[ChatGPT] 렉틴에 대해서 알아보다가 남기는 메모
@@@렉틴이 무엇이고, 몸에 어떤 영향을 주나요?ChatGPT의 말:렉틴(Lectin)은 식물과 일부 동물에서 발견되는 단백질 종류로, 특정 당분에 결합할 수 있는 성질을 가지고 있습니다. 주로 식물에서 발견되며, 식물의 보호 기작의 일환으로 작용할 수 있습니다. 즉, 렉틴은 식물에게 해를 끼치는 해충이나 곰팡이 등으로부터 보호하기 위한 자연적 방어물질입니다.렉틴의 종류와 주로 존재하는 음식:렉틴은 여러 종류가 있으며, 대부분은 콩, 렌즈콩, 강낭콩, 밀, 옥수수, 감자 등과 같은 식물에서 발견됩니다. 이 식물들은 렉틴이 높은 농도를 포함하고 있을 수 있어, 이들을 생으로 먹을 경우 소화 장애나 독성을 일으킬 수 있습니다.렉틴이 몸에 미치는 영향:소화 장애: 렉틴은 소화관의 세포에 결합하여 소화 효소의 ..