[2024.12.15] 들깨에 대한 메모 : 원산지별 차이, 보관방법
들깨 원산지별로 어떤 차이가 있나요? 맛과 향은 어떻게 다른가요?2023년 햇 들깨는 원산지에 따라 맛과 향에 차이가 있습니다. 미얀마산 들깨는 고소한 맛이 강하고 향은 약한 편입니다. 중국산 들깨는 미얀마산에 비해 향이 진하고 쓴맛이 약간 느껴질 수 있습니다. 국내산 들깨는 고소함과 향긋함을 모두 갖춘 균형 잡힌 맛을 자랑합니다. 개인의 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 고소한 맛을 선호하시면 미얀마산, 진하고 향긋한 맛을 선호하시면 중국산, 균형 잡힌 맛을 선호하시면 국내산 들깨를 추천합니다. 탈피들깨가루와 일반 들깨의 차이점은 무엇인가요? 어떤 것을 선택하는 것이 좋을까요? 탈피들깨가루는 들깨 껍질을 제거한 후 분말로 만들어진 것입니다. 일반 들깨보다 고운 입자로, 조리 시 더 쉽게 풀어져 부드..